Vand miere!

Yap, chiar eu, si o sa trec treaba asta la sectiunea cu "Donez" pentru ca o dau ieftin tare :)

Produsele stupului, foto de aici

 Socrul meu se ocupa de albinarit de aproape doi ani, Cocheteaza insa cu ideea de mai multa vreme. Fiind om trait mare parte in mediul rural, a avut cam toata viata in jur cel putin un om care a desfasurat o activitate conexa cu problema asta.
Acum doi ani si-a facut curaj si a achizitionat primele familii de albine si primii stupi (eu asa le spun la cutii, se poate ca ideea sa se numeasca altfel). Cred ca doar 5 stupi a avut in prima faza, acum are aproape 30 parca (nu prea discutam cifre).
A fost atat de motivat de acest subiect, care a devenit o pasiune ce creste de la zi la zi, incat s-a mobilizat si a invatat sa umble pe Internet, in cautare de informatii despre subiect, pe langa teancurile de carti pe care le studiase, om la 50 si ceva de ani! :)
Iar calculator exista in casa de peste 10 ani, si soacra stie sa-l foloseasca de mai bine de 20 cred :)
Sa revenim!

Anul acesta nu a inceput tocmai bine, desi iarna a trecut foarte bine peste stupii vizitati si bibiliti aproape saptamanal, in primavara au fost ploi in perioada de salcam, iar rapita ... cam pauza, din cauza secetei prelungite de anul trecut. Incepe sa recupereze la floarea-soarelui, a fost la Corabia, la Dunare, in ultima luna, in "pastoral" :)

Este "asociat" cu un prieten cu mai multa experienta in lucrul cu albinele si cu mai  multi stupi si se ajuta reciproc, fac schimb de informatii. Este extrem de mandru sa aduca informatii noi in metodele si practicile folosite de stupari mai vechi, traditionali, informatii care ajuta la imbunatirea activitatii. Este producator inregistrat (nu ma intrebati unde ca nu stiu :) ), a fost si pe la diverse intruniri si conferinte cand au fost prin oras.
L-am oprit de la a se inscrie la subventii la APIA, care promit marea cu sarea, pentru ca preferam sa-l stim in siguranta (nu suntem fani la treaba asta cu imprumuturile financiare, oricat de bine ar suna ele), si preferam sa continue sa faca cu placere ceea ce face, sa nu se intinda mai mult decat poate duce, si ... sa nu se transforme intr-un "scarbici" stresant :)

Isi face singur ramele, si-a confectionat si ceva stupi, la inceput, dar inca era prea "nou" in domeniu si a concluzionat ca ii "mananca" un timp mult prea pretios :)
Acum deja isi pregateste scandurile pentru a le transforma in stupi la iarna, cum face orice om gospodar, cand albinutele vor hiberna si nu ii  vor mai solicita atentia atat de mult :)

El este foarte fericit cu aceasta activitate ce ii ocupa o parte din timp, noi aveam miere si pana acum de la acest prieten, acum o avem "pe a noastra" :)
Este de o calitate exceptionala, nu o sa-i spun "extra-mega-bio-eco-fancy-shmensi" ca nu sunt cu reclame bombastice si nici nu am interes.
Este doar mierea pe care noi o consumam constant in casa, supravegheata si recoltata cu cea mai mare grija, fara chimicale, fara "extra-help" la albine, ca ele stiu sa se descurce si singure, mai ales daca le duci in zone curate, unde gasesc ce sa culeaga, daca le dai si apa, si mai ales daca le ingrijesti informat si cu pasiune.

V-o ofer cu toata increderea, este ceea ce ofer si copiiilor mei, fara nici un dubiu in privinta provenientei sau a calitatii. Eu am inceput sa folosesc mierea in multe alte scopuri, in casa, in afara de a o manca pe paine, la propriu :) Dar asta este o alta discutie ...

Acum avem ceva surplus si socrul a spus ca este bataie de joc pretul oferit de "intermediarii en-gross-isti", nici nu vrea sa faca "afaceri". Stie ca mierea este un bun valoros, ce poate fi pastrat vreme indelungata, fara a-si deteriora prea mult calitatile de netagaduit, si este dispus sa o si pastreze decat sa isi dea munca pe "nimic".
Am ajuns la un acord, am spus ca voi posta despre miere si vedem ce iese. Nu am trafic foarte mare, dar nici nu vreau sa ma agit pe site-uri "de specialitate", il ajut doar sa-si mai recupereze din cheltuieli. Ba nu, gresesc! Suntem asociati, am contribuit si noi :) financiar doar, cand a pus bazele, si ceva pe parcurs.

Din pacate nu aveam foarte mult cum sa-l ajutam fizic, in afara de cate o contributie financiara ocazional si sa-i oferim bucuria ca-i apreciem enorm munca.
Mie imi este groaznic de frica de albine, desi nu am avut niciodata vre-un incident, iar cand se recolteaza mierea si le vad zburand cu miile ... mi se inmoaie genungii, la propriu. Sotul ... este cu serviciul si treburi pe langa casa, trebuie sa-l inlocuiasca cineva si pe socru, cat este plecat cu "amantele" lui :)

Ocazional mai gasesc informatii care il bucura enorm, cum ar fi si acest interviu extrem de complex si util (va rog mult sa-l cititi!) cu un Lector al Asociaţiei Naţionale pentru Terapii Complementare din România şi profesor de istorie la Târgu Jiu, Vasile Andriţoiu. Cred ca socrul meu va dori sa il intalneasca si sa ii adreseze intrebari, atunci cand va mai calatori la Targu Jiu, zona in care s-a nascut :)

Am mai scris despre miere, in iarna aici, am fost foarte incantata de informatii cand am gasit filmuletul din postul respectiv, cand i l-am aratat si socrului a spus ca este apa de ploaie pe langa cunostintele pe care deja le-a asimilat el, in timpul de cand se ocupa de stuparit :))

Net-ul abunda in informatii, nu are rost sa va dau eu link-uri, mai ales ca majoritatea informatiilor le-am gasit pe site-uri care si vand, nu vreau sa fac reclama, sau mai rau, anti-reclama :)
Ce am gasit, si mi-a placut modul in care au fost scrise, sunt doua articole din Formula-As, acesta cu informatii generale(articolul integral aici), si acesta cu o trecere in revista a tipurilor de miere.

Este un produs natural (daca este din sursa sigura) cu o mare valoare pentru sanatate. Deocamdata alte produse, in afara de miere, nu oferim. Ba parca avea si ceva ceara, capaceala si faguri disponibil, ia sa-l mai trag eu de limba :)
Nu are rost sa laud in fel si chip, nici sa combin mierea cu tot felul de nuci/seminte/fructe ca sa v-o vand la pret triplu, puteti face singuri combinatiile preferate, si va asigur ca sunt o multime.

Momentan se afla in butoaie mari, de peste 20kg, in beci, este fluida dar o vom "trage" in recipiente de 2L si 5L probabil, pana sa se solidifice.
Va atrag atentia ca orice miere naturala se "zahariseste" dupa un anumit interval de la recoltare, chiar si cea de salcam, in 6 luni-1 an, acesta este un indice ca este cu adevarat naturala.
O alta explicatie pentru care si mierea de salcam se solidifica este cea conform careia nici o miere nu este 100% dintr-o singura planta, inevitabil mai este polen cules si de pe alte plante, si acest polen ar duce la "zaharisirea" mai rapida a sortimentului de salcam, despre care se spune ca ar putea fi fluid, in conditii optime, chiar si cativa ani.

Mierea de rapita este cea care se solidifica cel mai repede, in interval de cateva zile, dar cat este de benefica si delicioasa ... mama-mama :) Mie chiar imi place mai mult solida, este fina, ca o untura si o manipulez mai usor decat pe cea "curgatoare".
Recent am desfacut un borcan pe care scria rapita dar avea un parfum de tei si o aroma de innebuneai, nu stiu cum de s-au incurcat "borcanele" :)

Am fost extrem de dezamagita, in primavara, cand s-a desfasurat in Valcea un mare targ apicol, sa vad ca toata mierea, dar absolut toata, era fluida, indiferent de provenienta sau recipient. Parca am vazut la cativa producatori si solida, de rapita, dar restul ... si sigur era cel putin din anul precedent, inca nu incepuse "productia" pe anul in curs, deci dubios cum de o "pastrasera" lichida!
De cea de pe rafturile magazinelor nici nu mai zic, nu-mi amintesc sa fi cumparat vre-odata, am mai multa incredere in micii producatori decat in productia industriala.

Deci ziceam ca ceea ce avem acum este predominant miere de floarea-soarelui, cu marunte alte urme de polen, ca e greu sa setezi cateva milioane de albine astfel incat sa-ti culeaga 100% dintr-un singur soi de planta.

Urmatorul "cules" si ultimul de pe anul acesta, presupun (pentru ca mizam pe calitate nu pe cantitate), va fi de miere din floarea-soarelui combinata cu miere de "flori de camp", miere de menta (este acum in floare, pe unde umbla el) si miere de mana (sau de padure-foarte "cantata" de cunoscatori).


Va atrag atentia supra catorva aspecte extrem de importante:
-mierea nu se incalzeste, mai mult de 40 de grade. Aceasta procedura este frecventa, pentru a o face sa-si recapede fluiditatea, o faceam si eu in trecut. NU faceti acest lucru, prin tratarea termica, mierea isi pierde enzime si vitamine. Inteleg ca poate deveni chiar toxica (inca nu am gasit suficiente informatii ca sa judec cat de toxica, comparativ cu alte produse pe care ingeram constant). Dar este mare pacat sa o "stricam" prin aceasta practica, o "omoram" pur si simplu, este ca si cum am cumpara zahar (care este foarte daunator sanatatii) cu 20 de lei kilogramul. Mergand pe acelasi principiu, nu adaugati mierea nici in ceai, cand acesta este fierbinte.
-mierea nu se expune la soare, din nou, ii distruge proprietatile benefice.
-mierea are aplicatii nenumarate, atat intern cat si extern. Nu voi spune acum ca va va face mai sanatosi decat erati cand v-ati nascut, dar este un inlocuitor perfect pentru multe lucruri daunatoare pe care le folosim in prezent, pentru simplul motiv ca am "uitat de  ce este bun pentru noi" fiind atat de bombardati sa fim o societate de consum.
-mierea si produsele stupului sunt un aport extrem de valoros in dezvoltarea copiilor. O prefer oricand, cu ochii inchisi, oricaror "vitamine" sintetice. In ea am conservat catina si le-am dat siropul iarna trecuta. Am incercat si cu zmeura dar a fermentat din cauza samburilor, am scos, am stors, pasta a mers la congelator, siropul inapoi in sticle, crud, un deliciu, ambele. Afinele parca au mers conservate astfel, nu mai retin exact.
-puteti folosi mierea in casa, in cosmetica, pentru a va produce propriile masti, creme, paste, tot felul de combinatii, voi mai posta "retetele" descoperite de mine, in timp :)
-si ... ma opresc aici, pentru moment :)

Ultimul aspect, si cel mai important :) 15lei/kilogram. De la 10kg in sus mai negociem :)
Sper sa gasim impreuna si o varinata de transport care sa nu duca foarte departe costul total al produsului.

LE: pt Buc s-a gasit varianta, veti prelua miere de la cumnata mea, deci taxe 0 :D

Va astept la "comenzi" si mai ales sa facem schimb de informatii despre subiect.
Daca doriti sa impartasiti si altora oferta noastra ... va multumesc!

Gata! o scrisei si pe asta, acum ma duc sa mai pun de un ceai de sovarf, am un domn deranjat la stomac si planta asta e mai buna decat toate doctoriile la un loc :)

LE: uitati ce am surprins in gradina, o zi mai tarziu, nu ca-s simpatice "lucratoarele" :)

Mai multe imagini, cu gradina, nu cu albinute, gasiti in postul urmator :D

LE: editia 2013