Miere de salcam, productie 2013

Da, putem spune ca avem mierea in batatatura, multe zeci de kile, strecurata, descantata, ambalata corespunzator :)

O parte din "ambalajele"
 pregatite inca de acum
doua saptamani

Stiti voi copii, cat de delicata si aromata este mierea proaspata de salcam? :)
E greu sa va explic :( Si mai ales e mare pacat ca o parte din parfumul ei se estompeaza in timp!
Chiar si eu am avut surpriza gustand-o , ieri, cand am mai strecurat si depozitat in PET-uri, numai bune de trimis prin posta. N-am nimic pe lume cu care sa o pot asemana, si afirmatia nu  e doar de  marketing :)

Multumesc celor care au avut incredere, pe anul trecut, si ne-au ajutat sa scapam de surplus! :) Nu mi-a ajuns la urechi absolut nici o plangere, ba chiar am de multa vreme deschisa lista pt cand urma sa recoltam prima productie, de salcam, pe anul acesta. Iata ca pot incepe sa onorez comenzile, Posta fie cu mine! :)

Nu vreau sa iau cu copy-paste si sa incerc sa va comving cat de benefica organismului este mierea, se stie din mosi-stramosi, de gustoasa va asigur, trebuie sa ma credeti pe cuvant :)
Nici nu vreau sa fac concursuri, giveaway-uri si alte chestii, ca nu ma pricep si nici nu vreau cumva sa incrancenez lumea, plus ca nu am nevoie, vestea se duce foarte bine si fara asa ceva. Clientii multumiti sunt cea mai buna recomandare posibila. Tin tare mult la gasca de oameni cu care am discutat anul trecut, pe acest subiect si mi se pare ca asta e cea mai buna reclama: "clientii" multumiti. Nu-i asa? :)

Mierea este produsa din flori de salcam(90%) si alti pomi fructiferi de primavara care au fost prin drumurile albinutelor. Tata-socru m-a intrebat daca are rost sa cheltuie mai mult timp si efort selectand ramele mai deschise la culoare si centrifugand miere de salcam 100%. I-ar fi luat de 3 ori mai mult recoltatul si mi s-a parut ca nu merita efortul pt un 100% in loc de 90%.
Zonele de recoltare a polenului au fost imprejurimile Dragasaniului si Golesti.

Urmatoarea speram sa fie de tei ... inca nu sunt hotarata care din cele doua imi place mai mult :) O-i lauda-o si pe aceea cand ii va veni timpul, peste vreo luna si ceva :)

Are o aroma incredibila, este fluida, pt inca vreo luna-doua , sau poate chiar mai mult, dupa care se cristalizeaza, asa cum e normal sa faca orice miere 100% naturala. Din nou reamintesc sfatul de a nu incalzi mierea la mai mult de 40 de grade, sau de a nu o pune in lichide foarte fierbinti, e pacat de ea ca isi pierde o mare parte din enzimele si vitaminele benefice.

Treburi dinacestea ca nu-i diluata, lungita, amestecata cu porcarii, nici nu mai mentionez, sunt de la sine intelese pt cei ce ma citesc de o vreme.
Se pastreaza fluida atat cat ii place ei (de regula cateva luni), eu nu-i pun nimic sa o mentin asa, si pe unde gasiti fluida, curgatoare ca ... un ulei, desi au trecut mai mult de 6-8 luni de la recoltare, inseamna ca e ceva dubios cu ea. In cel mai bun caz a fost incalzita recent, pt a-si recapata fluiditatea (ceea ce probabil i-a distrus o multime de vitamine si enzime benefice) sau are adaosuri de care mai bine nici nu vreti sa stiti. Este afirmatia socrului si ma bat cu oricine pt ea.
Ofer miere din cea pe care o consumam si noi constant, fara nici un fel de adaos, nici macar vreo urma vaga de intentie negativa nu are :) pt ca tin la sanatatea noastra si a prietenilor nostri. Vreau sa ofer un medicament, nu o otrava.

Este galbena "ca soarele" ii spuneam Cumnatei Marmotescu, intr-un comentariu pe FB, zilele trecute :) Ea este "distribuitorul" nostru pe Bucuresti :) Anul trecut a fericit o multime de oameni, zilele astea, de cand a dat anuntul pe FB, deja vad ca a strans solicitari de peste 100kg, bravo cumnata! :)

Este 25 de lei/kg, ambalata la PET-uri in greutate de doua-trei kg, sau bidoane de apa de 5L (aprox 7kg de miere), incerc sa gasesc si mai mici, la un kg desi parca e mai multa bataie de cap decat face.

Treaba cu Posta si cu transferul bancar merge perfect, nu a fost intampinat absolut nici un obstacol. Posed cont la Raiffeisen, in care doritorii imi pot transmite contravaloare comenzii sau se poate plati ramburs, optanduse pt transport postal sau curierat rapid. Sunt deschisa si la orice alte optiuni! :)
In iarna am trimis, pt prima data extern, in Spania, a mers mult mai usor decat credeam, iar acum ma bucur de un minunat ulei de masline de la acea persoana, se poate spune ca am facut un troc foarte cinstit :)

Avem si ceva capaceala (Irina stie :) ), faguri cam putini, nu stiu daca sa ma ambalez cu ei. Deobicei evitam sa scoatem produse care ar dauna lucratoarelor Mosului, nu vrem sa punem in pericol albinutele.  Nici sa muncim o gramada pt a obtine niste chestii care s-ar vinde f scump, incercam sa pastram totusi la stadiul de hobby. De aceea am preferat sa sarim peste chestii gen ceara, propolis, laptisor de matca si altele.

Daca e ceva ce nu am spus sau vreti sa-mi adresati intrebari ... sunt prin zona! Ma duc sa mai bag o lingurita de miere, vad ca ma ajuta la laringita :)

Poze n-am, aparatul inca bantuie, impreuna cu soacra, prin nus'ce jungla indoneziana :)
Va las totusi cu marea de lalele (poate va e dor de ele), din curtea noastra, pe care o admiram in timp ce miroseam primele flori de salcam, din imprejurimi, la inceputul lui mai.